効能メカニズム
腸内環境を整える効果のあるヨーグルトと、体内でアレルギー原因物質となるヒスタミンの量を減らす効果のあるビタミンCを組み合わせることで、花粉症状の軽減が期待できる。
料理のポイント
キウイは少し硬めのほうがすりおろしやすい。柔らかめのものは包丁で細かくきざんで使う。酸味が強いときは、ヨーグルトや味噌で味を調整する。
ヨーグルトを水切りする
ザルにキッチンペーパーをしきヨーグルトを５分おいて水切りする。
すりおろす
キウイは皮を剥き、おろし金ですりおろす。
混ぜる
ボウルに①と②を入れ、クリームチーズ、味噌、塩、こしょうを入れて良く混ぜる。
材料 (2人分)
| キウイ | 1/2個（50ｇ） |
| クリームチーズ | 50g |
| プレーンヨーグルトヨーグルト | 100g |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
成分情報
| エネルギー | 150kcal |
| 食塩相当量 | 1.6g |
| ビタミンC | 19mg |
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