アレルギー反応の改善には、腸内環境を整えて免疫機能を高めるための善玉菌を増やす食べ物を取り入れることが効果的。善玉菌を増やすためには納豆などの発酵食品を積極的にとりいれると良い。善玉菌はビタミン（B1・B2・B6・B12・K・ニコチン酸・葉酸）を作り出したり、消化管の粘膜免疫を高めたり、カラダの免疫力を高める効果が報告されてる。また青しそのロズマンリン酸はアレルギー症状を引き起こすヒスタミンの作用を抑える効果が知られているため、納豆と組み合わせた。

青しそは加熱すると色が茶色っぽく変色するので、粗熱がとれてから混ぜる。冷蔵庫で３日保存できるので、まとめて作り、毎日の食事にとりいれると良い。