β-カロテン、ビタミンC、ビタミンE、ミネラルなど、栄養価の高さは野菜の中でもトップクラスのカボチャに、ニンジンのβカロテン、アボカドのビタミン E や k.など豊富なＡＣＥの栄養素を一つに吸収できます。ビタミン類やβカロテンなどを含む緑黄色野菜は免疫力を高め風邪予防に期待できます。

森のバターともいわれるアボカドは、とろけるようなまったりとしたクリーミーな食感が特徴です。カボチャとニンジンも柔らかく茹でてアボカドと同じような食感にしマッシュする事で滑らかな食感に仕上がります。