野菜の中ではトップクラスを誇るごぼうの食物繊維は、腸の動きを良くし、腸内の善玉菌を増やしてくれる。独特の香りやうまみ成分をチョコでコーティングすることで、子供でも食べやすくなる。またチョコに含まれるカカオマスポリフェノールにはストレスを緩和する効果もあると言われている。適度なおやつは心の栄養にもなるので、健康的なおやつでホッとする時間も作ってみると◎。

茹でたごぼうはしっかりと水けを切ってから、春巻きの皮で包む。オーブンで焼かずに油で揚げるとより香ばしくなる。チョコレートを全体にまぶし、チョコチップや粉糖をかけたり、ホワイトチョコで作り抹茶をかけるアレンジもおすすめ。