効能メカニズム
魚（ツナ）のＤＨＡ，クルミのαリノレン酸などが脳の栄養となり、脳内に入り神経細胞膜を柔らかくすることで記憶力や学習能力を向上させる働きがあります。
料理のポイント
食事の延長になるよう、手軽に食べられる餃子の皮で作るミニキッシュなので、おやつとしてぴったりです。
材料の下準備
ツナは缶から出しザルにあげて水気をきり、マヨネーズと合わせる。ほうれん草はさっと茹で水気を絞り一口大に切る。ハムは１㎝角に切きり１と混ぜる
くるみをカット
くるみは包丁で細かく切る。
餃子の皮に具をのせる
ココット皿に餃子の皮をのせ、２の具をながしいれ、くるみとチーズをトッピングする
トースターで焼いて完成
トースターで５分ほど焼き、餃子のふちがきつね色になるまで焼いて完成
材料 (2人分)
| ほうれん草 | 1/２束（１５ｇ） |
| ツナ | １缶 |
| ハム | 2枚 |
| くるみ | １個 |
| マヨネーズ | 適量 |
| とろけるチーズ | 20ｇ |
| 餃子の皮 | ６枚 |
成分情報 (1人分の栄養価)
| エネルギー | 175kcal |
| たんぱく質 | 11.7g |
| 脂質 | 9.1g |
| 炭水化物 | 11.1g |
| 食塩相当量 | 0.9g |
フードコーチ情報
香月りさ
野菜ソムリエプロ、フードレシピスト養成講座講師、離乳食・幼児食アドバイザー、だしママ講師。
親と子に向けた料理教室『mamako・kitchen』主宰。
子供と親への食育活動や味覚教室。離乳食教室、プレママ向けの栄養講座など、野菜・果物の摂取不足の改善発信者として活躍中。
料理動画サイトでのレシピ考案や調理、フードコーディネート担当し、TVをはじめメディアでの旬野菜やレシピも多数紹介。
農林水産省による「農業女子プロジェクトサポーターズ」でもある。
野菜ソムリエプロ、フードレシピスト養成講座講師、離乳食・幼児食アドバイザー、だしママ講師。
親と子に向けた料理教室『mamako・kitchen』主宰。
子供と親への食育活動や味覚教室。離乳食教室、プレママ向けの栄養講座など、野菜・果物の摂取不足の改善発信者として活躍中。
料理動画サイトでのレシピ考案や調理、フードコーディネート担当し、TVをはじめメディアでの旬野菜やレシピも多数紹介。
農林水産省による「農業女子プロジェクトサポーターズ」でもある。