集中力を切らさないためには、脳のエネルギー不足を避けることが大切です。そのためには、脳のエネルギー源である炭水化物の補給と、炭水化物を効率的にエネルギーに変えるビタミンB1のチカラが必要です。生姜焼きおにぎらずは、脳のエネルギー源である「炭水化物」と、それをエネルギーに変える豚肉の「ビタミンB1」を同時にとることができます。 また玉ねぎに含まれる臭気成分アリシンと一緒に摂ることでビタミンB1の吸収率が高まり、集中力を長続きさせる効果が期待できます。

生姜焼きは漬け込むことで味もしっかりしみこみ、準備も簡単。付け合わせの野菜は、ゆでたほうれん草、豆苗、アボカドでもおいしくできる。